2 банана
2 яйца
100 гр. сахара
1 чашка молока
50 гр растопленного масла
1 ½ ч л. пекарского порошка
1 чашка рисовой муки
1\4 чашки рисовых хлопьев
Смешать рисовую муку, хлопья и пекарский порошок. Бананы размять и добавить яйца, сахар, масло, молоко и смесь из рисовой муки. Вылить тесто в смазанную форму для хлеба и выпекать в предварительно разогретой духовке при 160°C, время выпекания — 1,5 часа, пока вся поверхность не станет золотисто-коричневой.
Источник: http://gardibezglutena.blogspot.com/