2 ст. л. нутовой муки (нут — турецкий горох — ред.)
500-600 гр. кабачка
лук, чеснок
Кабачки натереть на терке, отжать сок. Смешать все ингредиенты и жарить оладьи на сковороде смазанной маслом, под крышкой, на минимальном огне. Чтобы оладьи не были влажными внутри, их можно поставить в духовку еще минут на 20.
Источник: http://tastydiet.livejournal.com/