В этом рецепте можно использовать несколько вариантов ингредиентов, одни яйца можно готовить только с мясом и зеленью, другие с мясом, паприкой и кукурузой.
Необходимо:
На 1 литр бульона взять 1 пачку желатина. Это может быть бульон, в котором варилась необходимая по рецепту курица, или любой другой бульон по вашему выбору.
Сырые яйца
Варёная курица
Зелень по выбору
Паприка или помидоры
Сладкая кукуруза
Другие ингредиенты по выбору
Приготовление:
В яичной скорлупе с одного конца делаем отверстие, для того чтобы потом заполнить её ингредиентами. Скорлупу яйца освобождаем от содержимого и тщательно промываем. Набухший желатин смешиваем с горячим бульоном, чтобы желатин растворился. Бульон желательно процедить, чтобы не было осадка. Яичную скорлупу складываем в яичные упаковки, для того, чтобы она не падала, и заполняем ингредиентами. В самом конце заливаем бульоном, в котором растворён желатин. Когда бульон немного остынет, ставим в холодильник для застывания. Перед подачей на стол яйца тщательно очищаем.
Приятного аппетита!