Необходимо:
240 г гречневой муки (400 мл)
600 мл молока
200 мл воды
2 яйца
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка мёда
4 столовых ложек растительного масла
Приготовление:
Все ингредиенты теста смешайте венчиком, не надо бояться комков, потому что гречневая мука их не образует. Оставьте тесто на 1 час, чтобы гречневая мука набухла. Выпекайте на сковороде с обеих сторон, как обычные блины. Но только не забудьте тщательно разогреть сковороду, тогда в блинах будет больше дырочек, и они получатся более ажурными, и не нужно будет добавлять ни соду, ни разрыхлитель.
Приятного аппетита!
Рецепт от: http://www.garsukaruselis.lv