200 грамм безглютеновой муки
2 ч.л. пекарского порошка
200 гр. сливочного масла
6 яиц
200 гр. сыра «Smiltenes Bakšteina»
200 гр. ветчины
2 ч.л. горчицы
2 ст. л. мелко порубленной петрушки
2 ст. ложки порубленного зеленого лука
молотый черный перец
Муку смешать с пекарским порошком, добавить натертое на терке масло и яйца.
Сыр и ветчину порезать маленькими кубиками и добавить к муке, маслу и яйцам.
В тесто добавить петрушку, лук, горчицу и перец.
Полученную массу влить в форму для кекса и выпекать при 180°С примерно 35 минут до коричневого цвета.
Вынуть хлеб из духовки и дать постоять, затем вынуть из формы и положить на решетку, чтобы он еще немного остыл.
Источник: http://gardibezglutena.blogspot.com/