Необходимо:
1 горсть щавеля
1 авокадо
1 варёное яйцо
соль по вкусу
перец по вкусу
Приготовление:
Щавель варите в солёной воде на слабом огне в течение 10 мин. Затем слейте воду, поместите щавель в блендер и измельчите, постепенно добавляя соленую воду, в которой варился щавель.
Авокадо очистите от кожуры и косточки, также положите его в блендер и измельчите до получения однородной массы. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
Полученный крем-суп ещё раз разогрейте перед употреблением, но и холодный он тоже вкусный. Подавайте с варёным яйцом.
Приятного аппетита!