Приготовьте обычное бисквитное тесто.
Для большого противня понадобится:
8 яиц
8 столовых ложек сахара
8 столовых ложек муки без глютена
свежие или замороженные ягоды, нарезанные яблоки и т. д. — свободная импровизация.
Приготовление:
Выпекайте как перевернутый торт. На противень положите бумагу для выпекания, смажьте сливочным или растительным маслом. Насыпьте на противень ягоды или яблоки. Если фруктов много, противень с фруктами можете поставить в духовку на короткое время, чтобы их немного подсушить. Если фруктов не очень много, они будут хорошо готовиться вместе с бисквитом.
Приготовьте бисквитное тесто. Яичные желтки взбейте с сахаром, добавьте муку. Добавьте в тесто взбитые в твёрдую пену яичные белки. Залейте тестом фрукты и запекайте при температуре 180 градусов до готовности.
Готовый бисквит можно посыпать ванильным сахаром или корицей.
Рецепт прислала Иева Суна