Ингредиенты (4 порции):
300 мл жирной сметаны
100 г мелкого белого сахара Dansukker
2 лимона
50 мл свежевыжатого сока лимона
2 яичных белка
Для украшения:
Тёртая цедра лимона
Приготовление:
Взбейте яичные белки в твёрдую пену. Перемешайте сметану вместе с сахаром. Лимоны тщательно вымойте, натрите кожуру лимона с помощью очень мелкой тёрки. Оставьте немного цедры лимона для украшения. Оставшуюся цедру лимона добавьте вместе с лимонным соком в сметанную массу. Затем в полученную массу аккуратно влейте взбитые яичные белки.
Десерт разделите на четыре порции. Посыпьте цедрой лимона. Сразу подавайте к столу!
Рецепт составил Dansukker: https://www.dansukker.lv/lv/receptes/lieldienu-deserts.aspx