Что делать, если вы «отравились» глютеном

Как помочь организму восстановиться, если Вы случайно  съели глютен?

Предлагаем краткое изложение информации из зарубежных источников, основанной на опыте и советах пациентов с целиакией. Как помочь себе натуральными средствами, которые могут быть на вашей кухне.

Рекомендации:

  1. Не смотря на то, что Вы чувствуете себя так плохо, что даже не хотите думать о еде, можете употреблять разного вида жидкости — воду, бульон, чай, свежие соки, зеленые коктейли.
  2. Самое главное – это сон и отдых.  Организм уже имеет дополнительную нагрузку для борьбы с воздействием на него глютена, поэтому не перегружайте свой организм. Спите как можно больше. Действие глютена заставляет Вас становиться медленнее, организм борется с воздействием глютена, поэтому дайте ему отдохнуть.

Что делать:

Пейте как можно больше воды. Вода не только вымывает токсины, но также защищает организм от обезвоживания в случае диареи или рвоты. В воду можно добавить лимон или имбирь, который обладает противовоспалительными и детоксикационными свойствами. Также можете добавить семена фенхеля. 

Примите витамин С — цитрусовые укрепляют иммунную систему.

Употребляйте натуральные антиоксиданты — ешьте много ягод, особенно чернику, ежевику, малину.

Пейте бульон, сваренный на костях. Такой бульон богат минеральными веществами, снабжает организм питательными веществами, лечит слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Это укрепит организм. Бульон можно заморозить и использовать по мере необходимости.

Ешьте противовоспалительные продукты — глютен вызывает воспаление в тонкой кишке, поэтому рекомендуются продукты, которые его уменьшают. К ним относятся паприка, ананас, папайя, гранат, ягоды.

Пейте имбирный чай  —  имбирь также действует как противовоспалительное средство. Хорошо помогает при тошноте и уменьшает спазмы желудка.

Пейте мятный чай — помогает при тошноте и успокаивает пищеварительный тракт. Чай помогает при любых желудочно-кишечных расстройствах. Тмин, анис, укроп, мята, фенхель содержат эфирные масла, которые расслабляют мышцы кишечника, связывают газы и способствуют их выведению.

Активированный чёрный уголь — очень хорошо помогает поглощать токсины и вредные вещества из желудка и кишечника и выводить их из организма как можно быстрее. Много воды и активированный чёрный уголь обязательно помогут! Внимательно прочитайте состав активированного чёрного угля, так как в Латвии в продаже есть такой в составе которого может содержаться пшеница. Активированный чёрный уголь рекомендуется по возможности принять как можно быстрее после того, как Вам в организм попал  глютен, в течение нескольких часов. Однако слишком часто активированный чёрный уголь не следует принимать. Вы также должны быть осторожны при приёме любых других лекарств.

Целебные продукты: сладкий картофель, овощи, фрукты, полезные жиры, такие как оливковое масло, авокадо и кокосовое масло.

Что нельзя делать:

  1. Не употребляйте сладости, кофеин, алкоголь, любые обработанные продукты — это не будет полезно для вашего желудка. Отдайте предпочтение свежим фруктам, ягодам.
  2. Не употребляйте молочные продукты и другие  продукты, которые могут вызвать аллергию.

После «отравления глютеном» организм будет очень чувствителен к любым другим аллергенам, и некоторые другие аутоиммунные реакции могут активироваться, усугубляя симптомы. Поэтому желательно избегать молочных продуктов, яиц, орехов, даже зерновых без глютена (кукуруза, киноа, просо), по крайней мере, в течение недели. Рекомендуется совсем не употреблять в пищу продукты, на которые у Вас когда-либо была аллергия.

Источники информации: