То, чем кормят наших детей в школах и детских садах, напрямую влияет на их здоровье и НИ ОДНО государственное учреждение в Латвии еще не взяло на себя ответственность за эту сферу. К такому выводу пришли эксперты на конференции «Специальное питание для детей больных целиакией — существует ли оно в Латвии?», которую общество «Жизнь без глютена» при поддержке ЕСФ/СФИ провело в гостинице «Tallink Hotel Riga». Далее текст статьи приводится на латышском языке, пожалуйста, напишите на адрес info@dzivebezglutena.lv если вам необходим перевод на русский!
Ниже приводим ссылки на презентации с конференции, за которые сердечно благодарим всех докладчиков! (презентации на лат. и англ. языках)
- Др. Петерис Апинис, председатель Общества врачей «Здоровье и питание детей в Латвии»
- Др. Иева Эглите, педиатр- гастроэнтеролог, Детская Клиническая Университетская больница «Безглютеновая диета как единственное лекарство для ребенка с целиакией».
- Руководитель агентства «Latvijas fakti» Айгарс Фрейманис «Безглютеновое питание в латвийских образовательных учреждениях»
- Министерство здравоохранения, парламентский секретарь Лиене Ципуле «Меры, принятые Министерством здравоохранения для соблюдения прав детей больных целиакией».
- Заместитель директора Департамента политики семьи и детей Министерства здравоохранения Линда Лиепа «Государственная поддержка детей больных целиакией».
- Доктор биологии, фармацевт Гунтис Белевич «Человек — это, то что он ест».
- Финское Общество целиакии, диетолог Нанна Пунтила «Безглютеновое питание в финских школах и детских садах»
- Специалист по питанию, старший эксперт отдела оценки риска и эпидемиологии научного Института безопасности питания, здоровья животных и среды «Bior» Инесе Сиксна «Корзина потребления продуктов для детей — что она говорит о наших привычках и знаниях о правильном питании?»
Латвийское общество больных целиакией «Жизнь без глютена» совместно с психоаналитиком и автором портала сказок www.skazki.lv Анной Кашиной издало психотерапевтическую сказку, которая просто и увлекательно рассказывает ребенку о его болезни и помогает привыкнуть к жизни с ней. Все желающие могут бесплатно получить книгу «Тайна планеты Целиакий»на латышском и/или русском языке. Общество «Жизнь без глютена» разослало книгу также во все крупные латвийские библиотеки. Презентация книги и встреча c автором пройдет в четверг, 29 августа в 17.00 в Рижской Центральной библиотеке. Более подробная информация на латышском языке.
23 и 24 мая общество «Жизнь без глютена» совместно с Норвежской Ассоциацией целиакии провела Балтийско-Скандинавскую Конференцию по целиакии, в которой приняли участие общества целиакии из Латвии, Эстонии, Литвы, Финляндии, Швеции и Норвегии.
Мы пришли к выводу, что при различном социальном и экономическом положении в этих странах качество жизни больных целиакией несомненно отличается.
Отличается также величина и направления деятельности обществ целиакии. Скандинавские общества финансируются из госбюджета, членских взносов, а также при поддержке спонсоров, их бюджет составляют миллионы евро. В свою очередь, балтийские общества выживают за счет участия в конкурсах проектов, а также благодаря ничтожным членским взносам и спонсорским пожертвованиям, государство их деятельностью не интересуется. Также различается количество членов — в Скандинавии каждый год целиакия диагностируется в среднем у 1000 человек, и число членов обществ целиакии составляет несколько тысяч человек. В свою очередь в Латвии и Эстонии число членов обществ лишь немного превышает 100 человек, а в Литве самая неблагоприятная ситуация в отношении диагностики и активности членов организаций.
Представители скандинавских обществ развеяли иллюзии балтийских коллег о том, что Швеция и Норвегия — это «безглютеновый рай», безглютеновые продукты и там доступны не везде. Наилучшее положение дел с доступностью безглютеновой еды — в Финляндии.
Еще одна большая проблема во всех странах Балтийского региона — отсутствие социальной поддержки для взрослых больных. Такая помощь оказывается только в нескольких самоуправлениях Швеции. Активнее всего за нее борется финское общество: они не только подсчитали стоимость безглютеновых продуктов для одного больного целиакией, но и расходы на транспорт до магазинов, где эти продукты можно приобрести. Кроме того, финское общество создало группу поддержки на уровне парламента, в которую входят больные целиакией депутаты, показывающие коллегам, что значит жить с целиакией. Финское общество активно информирует общество о том, какие болезни могут развиться, если целиакию не диагностируют вовремя (делая упор на онкологические заболевания), а также выступают за то, чтобы больным целиакией давали инвалидность.
Интересно, что присвоение знака перечеркнутого колоса производителям безглютеновых продуктов в каждой из скандинавских стран проходит по-разному, хотя этот процесс недавно был стандартизован Европейской Ассоциацией Обществ целиакии (AOESC).
Латвийское общество «Жизнь без глютена» на данный момент ближе всех к стандарту AOESC, потому что подписало с AOESC договор о его введении в Латвии.
Проблема в том, что балтийские и скандинавские производители работают по разным принципам и они имеют различное отношение к соблюдению чистоты безглютеновых продуктов.
Одним из самых позитивных выводов, которые мы выслушали от норвежских коллег было «не впадайте в истерику по поводу наличия глютена в продуктах, чаще доверяйте поварам и производителям».
Именно так мы и сделали, наслаждаясь безглютеновыми обедами в гостинице «Monika», ресторане «Bisquit» и ресторане 3 поваров «Tam labam būs augt».
Спасибо фонду «Nordic Welfare» благодаря которому эта встреча прошла в Риге!
Общество «Жизнь без глютена» и агентство «Latvijas fakti» провели исследование на тему «Обеспечение безглютеновой диеты для детей с целиакией в общеобразовательных школах и дошкольных учреждениях».
Всего было опрошено 222 представителя школ и детских садов и большая часть опрошенных не скрывала, что им необходима дополнительная информация о безглютеновой диете, а также образцы меню. Выяснилось также что в школах, которые предоставляют безглютеновый рацион, у поваров нет списков запрещенных и разрешенных продуктов.
Вот некоторые результаты исследования:
Дети с диагнозом целиакия представлены в более чем половине (54,1%) опрошенных общеобразовательных школах и дошкольных учреждениях;
В 27,4% опрошенных образовательных учреждениях числятся 5 и более учащихся с диагнозом целиакия, в 35,9% школ и детских садов есть 2-4 ребенка с целиакией, в свою очередь, в 36,7% учится только один ребенок с целиакией.
В школах дети с диагнозом целиакия — это в основном (53,1%) учащиеся начальной школы, реже — основной школы (34%) и средней школы (12,9%).
В большей части (55%) опрошенных образовательных учреждениях нет вывешенного на видное место списка продуктов, которые разрешено и запрещено употреблять при соблюдении безглютеновой диеты.
В подавляющем большинстве учреждений (88,3%) дети с диагнозом целиакия кушают вместе с другими детьми. В некоторых школах, в которых учатся несколько детей с целиакией, им предоставляется отдельный стол.
В среду, 23 января общество «Жизнь без глютена» вместе с ведущими латвийскими гастроэнтерологами приняло участие в заседании комиссии Сейма по социальным и трудовым делам для обсуждения вопроса о поддержке больных целиакией
В заседании участвовали не только депутаты комиссии по социальным делам, но и представители министерств здравоохранения и благосостояния. Во время дискуссии были затронуты многие важные вопросы: питание детей в образовательных учреждениях, помощь взрослым больным, а также более понятная маркировка продуктов в отношении аллергенов. Депутаты предложили следующее возможное решение проблем: продлить выдачу пособия в связи с целиакией до 24 лет или ввести пособие для взрослых пациентов; уменьшить ставку НДС для продуктов без глютена; ввести более понятную маркировку продуктов в отношении аллергенов.
Чтобы решить эти вопросы на практике, комиссия планирует продолжать дискуссию уже с представителями министерств образования, земледелия и финансов, а также пригласить на следующее заседание представителей Продовольственно-ветеринарной службы (ПВС) и представителей производителей продуктов питания.
«Жизнь без глютена» благодарит председателя Комиссии по социальным и трудовым делам Айю Барчу за начало конструктивного диалога.
В четверг, 22 ноября в 11.00 в Доме ЕС (бульв. Аспазияс, 28) Латвийское общество целиакии «Жизнь без глютена» проводит пресс-конференцию о безглютеновом питании в садах и школах. Детям с диагнозом целиакия учебные учреждения уже с 1 июня 2012 года должны обеспечивать специальное питание. Общество представит также электронный курс обучения для поваров, при помощи которого повара могут научиться готовить безглютеновую еду.
На пресс-конференции будут представители Минздрава и Детской клинической университетской больницы.
Уважаемые члены общества «Жизнь без глютена»!
Напоминаем, что с 1 апреля по 30 ноября 2013 года проходят мероприятия в рамках проекта усиления потенциала общества, в ходе которых мы планируем сделать много полезных дел для достижения целей общества.
Информируем о сделанном на данный момент:
1. В мае 2013 года мы провели опрос образовательных учреждений, чтобы выяснить, обеспечивают ли они безглютеновое питание для детей с целиакией, и если да, то каким образом.
2. Сейчас проводится интенсивная работа по пополнению домашней страницы на латышском и русском языках, например, был создан красивый раздел рецептов. Ждем и ваших предложений о содержании страницы , а также рецептов, которые вы можете присылать на адрес info@dzivebezglutena.lv.
3. В августе начата работа над безглютеновым стандартом, его составлением занимаются профессиональный специалист по питанию и пищевой технолог;
4. В августе 5 экспертов общества посетили финский город Тампере чтобы ознакомиться с финским опытом в обеспечении безглютеновым питанием в школах и детских садах. Об этом мы рассказали на нашей конференции «Специальное питание для детей с целиакией — существует ли оно в Латвии?», которая прошла 4 октября. Конференция была проведена в Риге, в гостинице «Tallink Hotel Riga».
92,07% проекта № 1DP/1.5.2.2.2/12/APIA/SIF/156 финансирует Европейский Союз при посредничестве Европейского Социального фонда. Администратором дополнительных мероприятий является государственная канцелярия совместно с Фондом Интеграции общества.
Общество «Жизнь без глютена» планирует провести крупномасштабную конференцию о безглютеновом питании в пятницу, 4 октября 2013 года в Риге (центре Риги).
Членам общества, которые оплатили членские взносы за 2013 год, общество возместит расходы на транспорт (билеты на общественный транспорт, в том числе и междугородний) до места проведения конференции.
В ходе конференции будут обсуждаться актуальные вопросы безглютенового питания, в обсуждении примут участие ответственные должностные лица из министерств и самоуправлений; для участников конференции предусмотрены безглютеновые кофейная пауза и обед.
Поэтому просим членов нашего общества заранее внести в свои планы участие в конференции 4 октября.
Более подробную информацию члены нашего общества получат в специальном приглашении, которое будет разослано до 20 сентября.
1 апреля 2013 года общество «Жизнь без глютена» начало осуществлять проект «Усиление потенциала общества «Жизнь без глютена» в процессах защиты интересов детей, больных целиакией» № 1 DP/1.5.2.2.2/12/APIA/SIF/156. Цель проекта — создать стандарт безглютенового питания, с помощью которого латвийские образовательные учреждения смогут обеспечить специальное питание для детей с целиакией.
В рамках проекта будут выполнены следующие задачи:
- социологический опрос образовательных учреждений о том, как сейчас обеспечивается питание для детей с целиакией;
- будет дополнено и актуализировано содержание домашней странички www.dzivebezglutena.lv;
- поездка с целью обмена опытом в Тампере (Финляндия), с визитом в Финское Общество Целиакии, школы, детские сады, чтобы своими глазами увидеть, ка готовят безглютеновое питание;
- конференция по проблемам безглютенового питания в Латвии;
- будет создан стандарт безглютенового питания для школ и детских садов, который будет передан для утверждения в Министерство здравоохранения;
Для осуществления проекта необходимо софинасирование — 1 300 латов. Мы будем благодарны всем, кто сделает пожертвование для нашего общества, чтобы помочь с финансированием проекта! Со своей стороны обещаем подробный отчет об использованных средствах, а также выдать каждому жертвователю письмо, удостоверяющее пожертвование на благотворительность — с таким письмом вы сможете получить скидку на оплату подоходного налога (IIN).
Пожертвовать можно перечислением на наш счет.
