Печенье, мороженое

Кокосовое печенье

Кокосовое печенье

50 гр масла 2 яйца 50-80 гр сахара 200 гр кокосовой стружки Масло растопить и немного остудить. Яйца смешать с сахаром (не взбивать). Добавить кокосовую стружку, смешать. Выложить небольшие шарики теста на противень, покрытый пергаментом. Печь пр...
Маковое печенье (без лактозы)

Маковое печенье (без лактозы)

500 гр. безглютеновой муки 250 гр. безмолочного маргарина 2 яйца 1 ст. сахарной пудры 2-3 ч. л. мака, ванилин. Смешать муку с маргарином, добавить желтки, сахар, мак. Замесить тесто и положить его на час в морозильную камеру. Затем с...
Пипаркукас

Пипаркукас

250 мл сахарного сиропа 300 гр сахара 300 гр сливочного масла 1 яйцо ½ ч.л. пекарского порошка 20 гр. специй для пипаркукас 1 кг муки Сахар высыпать в кастрюлю, обжарить, помешивая. Залить сиропом и положить масло. На небо...
Рецепт голландских пипаркукас

Рецепт голландских пипаркукас

Опубликован в газете „Dienā” от 16.12.2011. Муку надо заменить на рисово-гречневую или на смесь для печенья. 125 гр масла комн. температуры 250 гр муки ½ ч.л. безгл. пекарского порошка 1,5 ч.л. молотой корицы ½ ч.л..молотого мускатного оре...
Рогалики

Рогалики

1 ст. муки + еще немного ½ ст. сметаны 200 гр сливочного масла Сода на кончике ножа 1 банка вареной сгущенки Руками размять масло вместе с мукой, добавить сметану, размять, затем добавить соду и замесить тесто. Когда тесто станет эластичным...
Соленые безглютеновые бисквиты

Соленые безглютеновые бисквиты

1 ½ чашки тонкой муки из белого или коричневого риса ¾ чашки картофельного крахмала или крахмала из тапиоки 1 ст. л. пекарского порошка 1 ч.л. мелкой морской соли 6 ст. л. холодного сливочного масла ¾ чашки молока Нагреть духовк...
Amaretti

Amaretti

Классическое миндальное печенье. Подаеётся с чаем или кофе, а также используется в десертах. Лёгкое, воздушное, хрустящее, сладкое. Необходимо: 2 яичных белка 300 г миндаля 200 г сахара эссенция горького миндаля (например, произведенная RUF) ...
Козинаки

Козинаки

Надо: 150 г очищенных подсолнечных семечек 2 ст.л. меда 1 ст.л. сахара холодная вода бумага для выпечки скалка   Как готовить: Поджарить семечки до золотистого цвета в духовке или на сухой сковороде. В толстостенную кастрюлю положить ме...
Овсяное печенье без глютена, яиц и  сливочного масла

Овсяное печенье без глютена, яиц и сливочного масла

Этот рецепт даст вам идею о том, как можно заменить яйца. Такой заменитель яиц также можно использовать и в других рецептах. Необходимо: 190 г овсяных хлопьев без глютена 50 г тыквенных семечек 7 чайных ложек сахара (можно класть больш...
Мороженое (без глютена и лактозы)

Мороженое (без глютена и лактозы)

Если вы будете следовать этому рецепту, вы получите 8 порций мороженого: 2 порции шоколадного мороженого 2 порции клубничныого мороженого 2 порции бананового мороженого с корицей 2 порции смешанного мороженого   Ингредиенты: Дл...
Домашнее мороженое

Домашнее мороженое

По материалам книги Людмилы Быхановой о приготовлении мороженого по аюрведическим принципам   Мороженое  — это замечательный продукт, состоящий из замороженной смеси молока, сливок, сгущенного или сухого молока, сахара, различных вкусовых и ароматич...