Кокосовое печенье
50 гр масла
2 яйца
50-80 гр сахара
200 гр кокосовой стружки
Масло растопить и немного остудить. Яйца смешать с сахаром (не взбивать). Добавить кокосовую стружку, смешать. Выложить небольшие шарики теста на противень, покрытый пергаментом. Печь пр...
Маковое печенье (без лактозы)
500 гр. безглютеновой муки
250 гр. безмолочного маргарина
2 яйца
1 ст. сахарной пудры
2-3 ч. л. мака,
ванилин.
Смешать муку с маргарином, добавить желтки, сахар, мак. Замесить тесто и положить его на час в морозильную камеру. Затем с...
Пипаркукас
250 мл сахарного сиропа
300 гр сахара
300 гр сливочного масла
1 яйцо
½ ч.л. пекарского порошка
20 гр. специй для пипаркукас
1 кг муки
Сахар высыпать в кастрюлю, обжарить, помешивая. Залить сиропом и положить масло. На небо...
Рецепт голландских пипаркукас
Опубликован в газете „Dienā” от 16.12.2011. Муку надо заменить на рисово-гречневую или на смесь для печенья.
125 гр масла комн. температуры
250 гр муки
½ ч.л. безгл. пекарского порошка
1,5 ч.л. молотой корицы
½ ч.л..молотого мускатного оре...
Рогалики
1 ст. муки + еще немного
½ ст. сметаны
200 гр сливочного масла
Сода на кончике ножа
1 банка вареной сгущенки
Руками размять масло вместе с мукой, добавить сметану, размять, затем добавить соду и замесить тесто. Когда тесто станет эластичным...
Соленые безглютеновые бисквиты
1 ½ чашки тонкой муки из белого или коричневого риса
¾ чашки картофельного крахмала или крахмала из тапиоки
1 ст. л. пекарского порошка
1 ч.л. мелкой морской соли
6 ст. л. холодного сливочного масла
¾ чашки молока
Нагреть духовк...
Amaretti
Классическое миндальное печенье. Подаеётся с чаем или кофе, а также используется в десертах. Лёгкое, воздушное, хрустящее, сладкое.
Необходимо:
2 яичных белка
300 г миндаля
200 г сахара
эссенция горького миндаля (например, произведенная RUF)
...
Козинаки
Надо:
150 г очищенных подсолнечных семечек
2 ст.л. меда
1 ст.л. сахара
холодная вода
бумага для выпечки
скалка
Как готовить:
Поджарить семечки до золотистого цвета в духовке или на сухой сковороде.
В толстостенную кастрюлю положить ме...
Овсяное печенье без глютена, яиц и сливочного масла
Этот рецепт даст вам идею о том, как можно заменить яйца. Такой заменитель яиц также можно использовать и в других рецептах.
Необходимо:
190 г овсяных хлопьев без глютена
50 г тыквенных семечек
7 чайных ложек сахара (можно класть больш...
Мороженое (без глютена и лактозы)
Если вы будете следовать этому рецепту, вы получите 8 порций мороженого:
2 порции шоколадного мороженого
2 порции клубничныого мороженого
2 порции бананового мороженого с корицей
2 порции смешанного мороженого
Ингредиенты:
Дл...
Домашнее мороженое
По материалам книги Людмилы Быхановой о приготовлении мороженого по аюрведическим принципам
Мороженое — это замечательный продукт, состоящий из замороженной смеси молока, сливок, сгущенного или сухого молока, сахара, различных вкусовых и ароматич...