В рецепте можно варьировать количеством ингредиентов, кому-то нравится, чтобы было больше картофеля или лука, а другие вообще не любят лук. При желании гороховые шарики можно приготовить с копчёным мясом, но используйте только такое мясо, которое, как вы уверены, не содержит глютен и не подвергалось воздействию продуктов, содержащих глютен.
Необходимо:
400 г отварного серого гороха
4 луковицы (или по вкусу)
Сливочное или подсолнечное масло для обжарки лука
соль по вкусу
Приготовление:
Накануне серый горох промываем и замачиваем на ночь. На следующий день варим и пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере.
Картофель отвариваем и разминаем. Обжариваем на сковороде лук с маслом.
Смешиваем все ингредиенты вместе, добавляем соль и тщательно перемешиваем руками.
Затем влажными руками формируем маленькие (или большие) шарики. Всё готово!
Приятного аппетита!