Rīgā, Dzirnavu ielā 31 ir atvērta bezglutēna maiznīca “Better Bread”. Tā ir vienīgā maiznīca Latvijā, kurā pilnīgi viss piedāvātais maižu un gardumu klāsts nesatur glutēnu!!! Un kas ir svarīgi – nepastāv piesārņojuma risks!
Maizi var nobaudīt nelielajā, mājīgajā maiznīcā uz vietas, kā arī iegādāties līdzņemšanai. Maiznīcas saimnieki jau vairākus gadus uzturā nelieto glutēnu, ir izglītojušies un apmeklējuši dažādas meistarklases daudzviet pasaulē, lai nonāktu pie labākajām un veselīgākajām receptēm savām maizēm.
“Better Bread” saimnieku sniegtā informācija, kas būtiska tiem, kuri glutēnu nedrīkst lietot veselības problēmu dēļ:
“Mēs zinām, cik svarīgi tiem cilvēkiem, kam ir celiakija vai glutēna nepanesība, pārliecināties, ka produkts nesatur glutēnu vai glutēna piemaisījumus.⠀
Maizes cepšanā mēs izmantojam tikai bioloģiskus bezglutēna miltus, kuri jau sākotnēji nesatur glutēnu, kā, piemēram, rīsu, griķu, kukurūzas, kvinojas un citus. Šādi mēs garantējam, ka lipeklis nav sastopams ne tikai izejvielās, bet ar to nav nekādas saskarsmes gan pagatavošanas ceļā, gan apkārtējā vidē.⠀
Tāpat arī mūsu maize un citi produkti ir testēti laboratorijā Holandē, un neviens no nosūtītajiem paraugiem nav pārsniedzis ieteicamo glutēna normu. Tā kā glutēna neesamība mūsu produktos ir arī pavisam oficiāli sertificēta.⠀
Mūsu mērķis ir piedāvāt jums augstākās kvalitātes maizi, kas ir draudzīga ikviena veselībai. Neviens no mūsu produktiem nesatur kviešus, soju vai rafinētu cukuru.”
“Better Bread” mājas lapā ir pārskatāms piedāvājuma klāsts, kur katrai maizei norādīti arī citi alergēni.
Sekojiet līdzi maiznīcas saimnieku stāstiem par maiznīcas un maizes tapšanu Instagram kontā.
Maiznīcas Facebook lapa.
Maiznīcas darba laiki:
Darbadienās 8:30 — 18:00
Sestdien 9:00 — 16:00
Piedāvājam izlasīt arī “Dienas Bizness” rakstu par šo maiznīcu.