“Bez glutēna” – Glutenfri vai Uten gluten
Celiakija – Cøliaki
Dalāmies ar mūsu biedra iesūtīto pieredzes stāstu, kā arī zemāk vēl dažas vietas, ko atradām.
“Vēlējos padalīties ar informāciju par mūsu neseno braucienu uz Norvēģiju, Oslo – par vietām, kur varējām baudīt bezglutēna ēdienus.
Egon ir Norvēģijā zināma un atzīta restorānu ķēde. Mēs apmeklējām konkrēti šo restorānu netālu no Oslo: Ski Storsenter, Jernbaneveien 10, 1400 Ski, Norvēģija
Restorānā darbojas ēdiena pasūtīšanas sistēma – apmeklētāji uz galdiņa noskanē QR kodu, telefonā pasūta un veic apmaksu, un tad tiek apkalpoti pie galdiņa.
Savukārt pie alergēnu norādēm bija rakstīts – ja Jums ir kāda pārtikas alerģija, aicinām pasūtījumu veikt pie viesmīļiem personīgi, lai dubultā pārliecinātos, ka viss ir pareizi saprasts un ir droši.
Meitene pie letes, pieņemot mūsu pasūtījumu, īpaši pārrunāja mērču izvēli un citas papildus iespējas, dubultā pārliecinājās par to pie pavāra un nodeva viņam pa tiešo mūsu pasūtījumu ar norādi, ka šis būs bez glutēna. Tas viesa uzticību.
Par pagatavošanas procesu (vai pilnīgi nodalīti no virsmām, uz kurām gatavo glutēna produktus) gan nejautāju, taču redzot cilvēku izpratnes līmeni, gribētos domāt, ka piesardzība pagatavošanā arī šeit ir pašsaprotama.
Baudījām pasakaini gardu zivju krēmzupu un bezglutēna picu.Turpat Ski Storsenter ir pieejama arī bezglutēna konditoreja Glutenfrihuset ar dažādām kūkām, bulciņām, maizi, hotdogiem.
Tāpat fantastisku iepriecinājumu guvām Gardermoen (Oslo) lidostā – pretī E9 vārtiem ir atvērtā tipa veikaliņš ar pildītajām bagetēm un citiem maizveidīgajiem izstrādājumiem.
Jebkuru bageti bija iespējams dabūt ar bezglutēna maizīti un to personāls gāja gatavot atsevišķā telpā, arī ar lielisku izpratni par to, kas ir bezglutēna diēta un kādēļ nepieciešama piesardzība un produktu nošķiršana.
Ceru, ka kādam ceļotājam varbūt noderēs 🙂 “
Liels paldies Sandrai par dalīšanos pieredzē! Lūdzam arī citus padalīties ar savu ceļojumu pieredzi.
Vēl daži atradumi par Oslo – vietas, kuras ir akreditējusi Norvēģijas celiakijas biedrība (NCF):
Peppes Pizza – restorānu tīkls visā Norvēģijā, var pagatavot arī bezglutēna picas. Jārunā ar viesmīli.
Krishna’s Cuisine – indiešu ēdieni
Olivia – picēriju tīkls Norvēģijā
Funky Fresh Foods – bezglutēna ēdieni vegāniem
McDonald’s un Burger King ir bezglutēna opcijas
Oslo Raw – pilnībā bezglutēna kafejnīca
Biedrība ir izveidojusi arī karti, kura veidota balstoties uz biedru ieteikumiem – bezglutēna piedāvājums lielā mērā balstās uz subjektīvu pieredzi un laika gaitā var mainīties. Tāpēc vienmēr jautājiet par restorāna piedāvājumu un apkalpošanu. Pārskatā atradīsiet arī vairākus lielākus restorānu tīklus, kas ir sadarbojušies ar NCF un apņēmušies piedāvāt bezglutēna ēdienu.
NCF Saite: https://ncf.no/coliaki/reisetips/glutenfrie-spisesteder