Iegādājoties jebkādus bezglutēna mīklas izstrādājumus, tostarp piparkūkas, aicinām būt uzmanīgiem un izvērtēt daudzos piedāvājumus internetā no privātpersonām un Eko veikalos. Kāpēc? Iepazīstieties ar pamatnosacījumiem! “Bez glutēna” nav tas pats, kas “Bez kviešiem” vai “Bez miltiem no glutēnu saturošiem graudiem”! Diemžēl vairums apjautāto mājražotāju nesaskata atšķirību starp šiem jēdzieniem.
ES Komisijas Īstenošanas Regula 828/2014 nosaka:
“Paziņojumu “nesatur lipekli” var izmantot tikai tad, ja pārtikas produkts, ko pārdod galapatērētājam, satur ne vairāk kā 20 mg lipekļa kilogramā pārtikas.”
Aicinām izvēlēties kādu no mums zināmajiem uzņēmumiem, kur tiek ņemtas vērā Regulas prasības, kā arī nepastāv šķērspiesārņojuma risks, jo šie ražotāji ir specializējušies bezglutēna produktu ražošanā:
- Bezglutēna produktu kafejnīcas “Skudru pūznis” produkti – piedāvā piparkūku mīklu un piparkūkas. Ar saimnieci var runāt arī par citu alergēnu aizvietošanu.
- Better Bread – no 25. novembra piedāvājumā piparkūkas un no decembra sākuma arī piparkūku mīkla. Iespējams iegādāties uz vietas Rīgā bezglutēna maiznīcā Dzirnavu ielā 31-1B. Pirms došanās uz maiznīcu, vēlams zvanīt un rezervēt. Sastāvdaļas: Griķu milti, sorgo milti, tapiokas ciete, dedzināts cukura sīrups, kokosriekstu cukurs, zirņu piens, kokosriekstu eļļa, augu tauku maisījums BIO, kardamons, kanēlis, koriandrs, muskatrieksts, ingvers, smaržīgie pipari, melnie pipari, melase, smalcinātas linsēklas, sāls, cepamais pulveris.
- GLUTENFRĪ – Visi produkti top specializētās telpās, kur nepastāv šķērspiesārņojuma risks. Piedāvājumā gan piparkūku mīkla, gan jau izceptas piparkūkas. Mīklas cena 8 eur (500g) / 14.50 eur (1kg). Mīkla nesatur glutēnu, olas, piena produktus. Piegāde visā Latvijā!
- Liepkalni maiznīca – piparkūkas un piparkūku mīkla. Visi bezglutēna līnijas produkti tiek ražoti atsevišķā ražotnē Rūjienā. Abi produkti ir piemēroti arī vegāniem, tātad nesatur tādus alergēnus kā piena produktus un olas. Produkti satur bezglutēna kviešu cieti, līdz ar to produktus nedrīkst lietot kviešu olbaltuma alerģijas gadījumā. Cenas Liepkalni firmas veikalos un e-veikalā piparkūkām (120g) €2.55 un piparkūku mīklai (700g) – €6.70
- Dabas Dimanti – medus piparkūkas un piparkūku mīkla (medus). Šobrīd abiem produktiem atlaides cenas. Standarta cena piparkūkām 150g 4.50 EUR, mīkla 500g 6.00 EUR. Bez laktozes. Piparkūkas skaisti iepakotas, ar Ziemassvētku dekoru.
- Piparkūkas Schär – internetaptieka.lv
Pasūtījumus veiciet laicīgi! Ja tomēr izvēlaties paši pagatavot piparkūku mīklu, piedāvājam dažas receptes!
Savukārt biedrības biedriem, kuri veikuši samaksu par 2021. gadu, ir izsūtīts informatīvs materiāls ar idejām, kādus bezglutēna gardumus pievienot Ziemassvētku dāvaniņām!
Lai svētki izdevušies!