Pasākuma “Bezglutēna diena Rīgā” ietvaros 2026. gada 10.maijā Āgenskalna tirgū norisinājās lekcija “Bezglutēna diētas atslēga”, kuru vadīja dietoloģe Lolita Vija Neimane.
Tēma ir ļoti plaša, un veselīgs, sabalansēts uzturs ir īpaši nozīmīgs cilvēkiem, kuri ievēro kādu no diētām, tostarp bezglutēna diētu. Šoreiz lekcijā uzmanība tika pievērsta tam, kas jāņem vērā, ievērojot bezglutēna diētu, jo, kā jebkura ierobežojoša diēta, arī tā var radīt noteiktu uzturvielu trūkumus, nepietiekamu šķiedrvielu uzņemšanu un citus ar nesabalansētu uzturu saistītus riskus.
Pusotras stundas laikā tika apskatītas daudzas nozīmīgas tēmas – uzturvielu deficīti, probiotikas, prebiotikas, pareiza uztura plānošana, vitamīnu un uzturvielu savstarpēja kombinēšana, kā arī analīzes, kuras ieteicams veikt cilvēkiem ar celiakiju.
Īpaša uzmanība tika pievērsta arī diabēta riskam celiakijas pacientiem. Kā zināms, 1. tipa diabēts ir autoimūna slimība, tāpat kā celiakija, savukārt 2. tipa diabēts var attīstīties dzīves laikā, tostarp nepareizu uztura paradumu dēļ. Lekcijā tika skaidrots, kāpēc svarīgi pievērst uzmanību arī bezglutēna produktu sastāvam, jo tajos nereti ir paaugstināts cietes un cukura daudzums.
Lekcija bija vērtīga gan tiem, kuri nesen sākuši ievērot bezglutēna diētu, gan tiem, kuri ar to dzīvo jau ilgāku laiku un ir saskārušies ar veselības problēmām tieši bezglutēnas diētās dēļ.
Kā atzina mūsu biedre Evita, ārsti līdz šim nebija spējuši izskaidrot paaugstinātos B vitamīna rādītājus asinsanalīzēs. Taču pēc lekcijas kļuva daudz skaidrāks iespējamais iemesls – tie varētu būt tieši ar B grupas vitamīniem bagātinātie bezglutēna produkti, kas ikdienā tiek lietoti uzturā. Šis bija viens no piemēriem, kas spilgti parādīja, cik svarīgi ir ne tikai ievērot bezglutēna diētu, bet arī izprast produktu sastāvu un uztura līdzsvaru kopumā.
Liels paldies Lolitai Vijai Neimanei par jaunām zināšanām un vērtīgiem praktiskiem padomiem bezglutēna uzturā!
Noteikti aicinām noskatīties lekcijas ierakstu zemāk, prezentācija pieejama šeit: https://shorturl.at/WSq5I
Projekts tiek līdzfinansēts Rīgas pilsētas Sabiedrības integrācijas programmas ietvaros.
Daži foto no lekcijas:
