100g prosa
1.5kg kartupeļu
100g sīpolu
200g burkānu
60ml eļļa
sāls, pipari, lauru lapa
Prosu kārtīgi noskalo un izzvāra sālsūdenī mīkstu.
Nomizo kartupeļus un vāra sālsūdenī. Neilgi pirms gatavi tiem pievieno lauru lapu. Kad mīksti kartupeļus nokāš un pievieno 40ml (8tējk.) eļļas, piparus un sāli. No kartupeļiem un eļļas samīca putru
Smalki sagriež sīpolus. Sarīvē burkānus.Sīpolus un daļu burkānu sakarsētā eļļā apcep zeltainus. pievieno atlikušos burkānus un pielej kartupeļūdeni. Piber nedaudz sāls. Visu sautē kamēr dārzeņi mīksti. Kad dārzeņi gandrīz mīksti, pievieno prosu. Atstāj visu uz kādu laiku padzist.
Ņem palielu bļodu un izklāj ar plēvi. Ņem kartupeļu biezeni un ar to izklāj bļodas malas, tā lai vidū paliek vieta pildījumam. Vidū liek pildījumu. Beigās visu pārklā ar atlikušo kartupeļu biezeni (bļodai jābūt pilnai līdz malām). Trauku uz kādu stundu ievieto ledusskapī.
Bļodu uz cepampannas apgriež otrādi un noņem no kūkas. Cep 230C uzkarsētā cepeškrāsnī 20-25minūtes līdz kūka ir zeltaina.
Ļoti garšīga ar skābu krējumu.
Recepte no: http://gardibezglutena.blogspot.com/