Maize, pīrāgi, bulciņas

Ātri pagatavojama saldo pīrādziņu recepte. Pildījumā var likt kādu biezāku zapti, džemu, šokolādes krēmu (bez glutēna). Nepieciešams: 1 paka smalks biezpiens (~180g) 1 paka sviests (180g) istabas temp. 1/2 tējk. sāls 200 g milti bez glu...

Recepte no 2025. gada meistarklases, kuras laikā dalībniekiem bija iespēja pagatavot belašus. Meistarklasi vadīja Jeļena Dobržinska – kādreizējās bezglutēna kafejnīcas “Skudru pūznis” pārtikas tehnoloģe un pavāre ar vairāk kā 10 gadu pieredzi bezglutēn...

Šī rauga mīklas recpete, kuru var izmantot gan pīrādziņu, gan bulciņu gatavošanā, ir bezglutēna produktu kafejnīcas “Skudru pūznis” saimnieces iecienītā. Ūdens - 500 ml Raugs - 30 g Sāls - ½ tējk. Cukurs - ½ tējk. Eļļa - 70 ml Mi...

1,5 gl. miltu 3 olu dzeltenumi 125 gr. sviesta 75 gr. svaiga rauga 3/4 gl. ūdens 3/4 gl. cukura aromatizētāji. Pievienot raugam 2 ēdamkarotes miltu, 1 ēdamkaroti cukura un 1/2 glāzes ūdens. Iebērt bļodā izsijātus miltus, ol...

1,5 gl. miltu 3 olu dzeltenumi 125 gr. sviesta 75 gr. svaiga rauga 3/4 gl. ūdens 3/4 gl. cukura aromatizētāji. Pievienot raugam 2 ēdamkarotes miltu, 1 ēdamkaroti cukura un 1/2 glāzes ūdens. Iebērt bļodā izsijātus miltus, ol...

400 gr bezglutēna miltu 25 gr svaiga rauga 1 gl. cukura 125 gr. margarīna 2/3 gl. ūdens 100 gr. rīvētu vārītu burkānu Aromatizētāji. Sajaukt taukus, cukuru un ūdeni lielā katlā. Uzkarsēt, atdzesēt, pievienot raugu, burkānu...

6 ķiploku daiviņas  300g miltu maisījuma (1kg šāda maisījuma vajag 700g rīsu miltu, 200g kartupeļu milti (Latvijā kartupeļu miltus nevar nopirkt, bet Gemosā atradu kartupeļu pārslas, kas lieliski derēja) un 100g tapiokas milti) 75g sviesta sķi...

125ml piens 1ola 325g miltu maisījums A (sk. šajā sadaļā ) 1tējk. ksantana sveķi 1tējk. sāls 25g cukurs 7g sausais raugs 200g tiko no ledusskapja ņemta sviesta 75g sultanas Pienam pievieno 75ml ūdens un uzsilda. Pievieno ol...

2 banāni 2 olas 100g cukura 1tase piena 50g kausēta sviesta 1 1/2 tējk. cepamā pulvera 1tase rīsu miltu 1/4 tases rīsu pārslas Samaisa rīsu miltus, pārslas un cepamo pulveri. Banānus saspaida un pievieno olas, cukuru, sviestu, pienu un iejauc...

Ātri pagatavojama un veselīga zaļā “maizīte”. Pēc receptē norādītā produktu daudzuma jāsanāk aptuveni 6-8 taisnstūra formas šķēlēm, kādas redzamas attēlā.   1 vidēja lieluma brokoļa galviņa ar visu kātu 2 lielas saujas spināti s...

Garda, sātīga maize, kas garšo kā veikala sēklu maize. Bez glutēna, rauga, laktozes un cukura. Sastāvdaļas: 1 cukini 1 paciņa (aptuveni sauja) lobītas saulespuķu sēkliņas 250 g Schar milti 125 g (puse paciņas) maltas linsēklas 1 tējkarote sāls...

450g Doves Farm Brown bread milti 1/2tējk. sāls 50g raugs 2ēdamk. cukurs 350ml silts piens 1tējk.etiķis 2olas 6ēdamk. eļļa Raugu atdzīvina ar cukuru. Sajauc miltus, ar sāli. Lielā bļodā sakuļ pienu, etiķi, olas un raugu. Pieb...

(Sanāk 10 nelieli mafini): 225g  miltu maisījums B 2tējk. cepamā pulvera šķipsniņa sāls 50g zilā siera sauja bazilika lapu 175ml piena 100ml paniņu 50g kausēta sviesta 1 liela ola Lielā bļodā samaisa miltus ar cepamo pulv...

400 gr. bezglutēna miltu 20 gr. svaiga rauga 320 ml. ūdens 1 tējk. sāls 2 tējk. cukura 1 ēdamk. augu eļļas Izšķīdināt raugu 100 ml. silta ūdens, pievienojot cukuru un 2 ēdamkarotes miltu. Sajaukt miltus ar sāli un izsijāt. Pievi...

Sastāvdaļas: 300g zaļo griķu 60g čia sēklas 250ml ūdens (puse čia sēklu mērcēšanai, puse mīklai, kuru pieliesi klāt virtuves kombainā pirms malšanas) 60ml olīveļļas ½ tējkarotes sodas ½ tējkarotes jūras sāls Citronu sula no ½ ci...

Nelielam pīrāgam nepieciešams: 100 gr. Turku zirņu miltu; 100 ml kefīra (ar zemu tauku saturu);   1 ola; 1/4 tējk. sodas. Visu samaisam – ar blenderi, mikseri, vai karoti - un iegūstam diezgan šķidru mīklu. Bezbailīgi, izlejam vairā...

Veselīga, garšīga, vegāna, bez glutēna un vēl itāļu! Vai vari iedomāties ko vairāk? Turklāt tā ir ļoti viegli pagatavojama, tikai aizņem nedaudz vairāk laika, jo mīklai ir 3 stundas jāuzbriest. Tāpēc, ja vēlies to pagatavot pusdienās, mīklu sagatavo jau n...

200g bezglutēna miltu 2tējk. cepamā pulvera 200g sviesta 6 olas 200g Smiltenes Bakšteina siera 200g šķiņķa 2tējk. sinepju 2ēdamk. sakapātu pētersīļu 2ēdamk. sakapātu lociņu malti melnie pipari Miltus samaisa ar cepamo pulveri, pievieno skaidiņ...