Kaut arī piens neasociējas saistībā ar graudiem, tomēr arī piena produkti ir pakļauti riskam bezglutēna diētas ievērošanā. Jālasa produktu apraksti un jāizvairās no piena produktiem, kuru sastāvā minēta modificēta ciete (drīkst, ja norādīta kukurūzas vai kartupeļu ciete), dažādi iebiezinātāji, garšvielas, e-vielas. Tāpat tiek uzskatīts, ka krāsviela “annato“, ko bieži pievieno sieram, nav ieteicama cilvēkiem, kuriem jūtīgs vēders. Mūsu biedriem ir pieejams saraksts ar konkrētiem bezglutēna piena produktiem, kā arī ražotāju sniegtās atbildes, savukārt zemāk ir uzskaitīta būtiskākā informācija.
Droši:
- Piens bez garšām
- Kefīrs, paniņas
- Saldais krējums
- Biezpiens bez piedevām
- Skābais krējums
- Jogurti bez piedevām
- Kazas piens
- Sviests
- Gī sviests
- Svaigie sieri bez piedevām (mocarella, mascarpone)
- Cietie sieri bez piedevām (edam, gauda, parmezāns, ementāls)
Aizdomīgi:
- Piena produkti ar cieti vai modificētu cieti (bez norādes, kādu)
- Piena dzērieni ar garšām
- Kondensētais piens ar kakao
- Pudiņi
- Saldie krēmi
- Jogurti ar piedevām
- Kausētais siers
- Zilais siers
- Siera mērces
- Jogurti ar pazeminātu tauku saturu
- Saldējumi bez norādes “Nesatur glutēnu”
- Augu valsts pieni (riekstu, sojas) bez norādes “Nesatur glutēnu”
- Piena kokteiļi
- Sausais piens un piena pulveri
- Biezpiena sieriņi
Aizliegti:
- Piena produkti ar graudaugiem (piemēram, jogurts ar pārslām, biezpiena sieriņš ar rupjmaizi)
- Piena produkti ar kviešu cieti bez norādes “Nesatur glutēnu”
- Saldā biezpiena masa ar cepumiem
- Saldējumi aizliegto graudaugu vafelē
- Saldējumi ar aizliegtiem graudaugiem sastāvā
- Biezpiena sieriņi ar cepumiem
- Auzu piens bez norādes “Nesatur glutēnu”