125ml piens
1ola
325g miltu maisījums A (sk. šajā sadaļā)
1tējk. ksantana sveķi
1tējk. sāls
25g cukurs
7g sausais raugs
200g tiko no ledusskapja ņemta sviesta
75g sultanas
Pienam pievieno 75ml ūdens un uzsilda. Pievieno olu un sakuļ.
Bļodā sajauc miltus, sveķus, sāli, cukuru un raugu. Pievieno mazos gabaliņos sagrieztu sviestu. Masai vidū iztaisa iedobīti un ieber sultanas un ielej piena olu šķidrumu. Visi samaisa. Tas nekas, ja paliek kunkuļi.
Ielej masu kēksa pannā noliek uz 1h siltā vietā uzrūgt.
Kad mīkla gatava cep 25-30min. 200C.
Recepte no: http://gardibezglutena.blogspot.com/