Kokosriekstu cepumi

50 gr sviesta

2 olas

50-80 gr cukura

200 gr kokosriekstu skaidiņu

Izkausēt sviestu un nedaudz atdzesēt. Olas sajaukt ar cukuru (nav jāputo). Pievienot kokosriekstu skaidiņas, apmaisīt. Pārklāt cepešpannu ar cepampapīru un ar karoti izlikt uz tās nelielas mīklas bumbiņas. Cept ap 10 minūtēm pie 175-180ºC.