Sastāvdaļas:
1 ēd.k. Gī sviesta, kokosriekstu eļļas vai olīveļļas
1 liels sīpols
2 saldie kartupeļi
4 burkāni
4 svaiga timiāna zariņi vai 1 tējk. žāvēta timiāna
1 krūze / 250 ml sarkano lēcu (nevārītas)
4 krūzes / 1 l ūdens
jūras sāls & svaigi malti melnie pipari
Pagatavošana
Uzsildi katliņā eļļu.
Pievieno sīpolus un sautē līdz tie caurspīdīgi.
Pievieno saldo kartupeli, burkānus un timiānu un sautē aptuveni minūti, turpini maisīt.
Pievieno noskalotas lēcas, ūdeni, jūras sāli un piparus.
Uzliec vāku un ļauj vārīties 20-25 minūtes, līdz dārzeņi un lēcas ir gatavi.
Ar rokas blenderi mal zupu līdz iegūsti biezzupu. Pievieno sāli un melno piparus pēc garšas. Pasniedz bļodiņā. Virsū uzpilini mazliet olīveļļas. Dekorē ar svaiga timiāna lapiņām.
Recepte: http://yogi.lv