1 sauja skābenes
1 gab. avokado
1 gab. vārīta ola
sāls pēc garšas
pipari pēc garšas
Pagatavošana:
Skābenes novāra vājā sālsūdenī 10 min. Tad nokāš, liek blenderī un sasmalcina, pakāpeniski pievienojot vārīšanā izmantoto sālsūdeni.
No mizas un kaula atbrīvo avokado un arī to liek blenderī – kuļ, kamēr iegūta viendabīga masa. Sāli un melnos piparus pievieno pēc garšas.
Iegūto krēmzupu pirms ēšanas vēlreiz uzkarsē – bet labi garšo arī auksta. Pasniedz ar vārītu oliņu.