Recepte 20 – 30 maziem cepumiņiem:
225 g nesaldinātu kokosriekstu skaidiņu
100 g pūdercukura
2 olu baltumi
biešu sula (vai sarkanā pārtikas krāsviela ar bezglutēna norādi)
Pagatavošana:
- Olu baltumus ar dakšiņu nedaudz samaisa.
- Bļodā ver kokosriekstu skaidiņas un pievieno pūdercukuru. Masai pievieno daļu no olu baltuma masas. Visu kārtīgi samaisa. Masai jābūt mitrai un labi jāturas kopā. Ja masa liekas par sausu, tad pievieno atlikušo olu baltumu.
- Pievieno krāsvielu vai pāris tējkarotes biešu sulu, samaisa.
- Cepeškrāsns uzkarsēta līdz 190 ° temp., pannā ieklāts cepampapīrs.
- Ar rokām veido mazas piramīdiņas un liek uz pannas. Cep ~ 10-12 min. Cepumiem jābūt mīkstiem, bet saturas kopā.
