Šī plātsmaize iepriecinās tos, kuriem ne visai patīk sauss biskvīts, jo ābolu šķēlītes piešķirs sulīgumu viscaur biskvītam.
Pēc šajā receptē norādīto produktu daudzuma sanāk neliela plātsmaize ~ 27 x 31cm. Cepot jebkuru biskvītu, jāņem vērā – cik olas, tik ēdamkarotes cukura un miltu. Šī plātsmaize ir ar pienu, tāpēc apjomā kūka daudz nepacelsies, bet gan būs plānāka un āboli būs labi jūtami viscaur mīklā.
Plātsmaizei nepieciešamās sastāvdaļas:
5 vidēji āboli
2 olas
2 ēd.k. cukurs mīklai + āboliem pēc garšas
2 ēd.k. bezglutēna milti (izmēģināts ir gan ar Schar Mix it!, gan ar Bezgluten Multi Mix miltiem)
70 g piens
kanēlis pēc garšas
šķipsniņa sāls
Sviests/ eļļa pannas ietaukošanai vai cepampapīrs
Pagatavošana:
- Laikietilpīgākais process šajā receptē ir ābolu mizošana un sagriešana plānās šķēlītēs. Kad tas izdarīts, šķēlītes apber ar kanēli un nedaudz cukura, samaisa. Lai pastāv!
- Ar mikseri olas sakuļ ar cukuru, līdz gaisīgai konsistencei.
- Masai pievieno miltus, sāli un pienu. Iecilājot iemaisa. Masa sanāk diezgan šķidra.
- Ābolu šķēlītes kārto uz pannas, kurā ieklāts cepampapīrs (vai ietaukotā pannā)
- Ābolu šķēlītēm pārlej pāri olu masu, izlīdzina, lai pārklājas visiem āboliem.
- Liek cepties cepeškrāsnī uz ~ 25-30 min 180 grādu temperatūrā.
Lai labi garšo!