Mīklai:
300 g Schar Mix C milti
125 g sviests ist. temp.
125 g cukurs
1 iepakojums vaniļas cukurs
1 šķipsniņa sāls
3 olas
100 ml piens
2 tējk. cepamais pulveris
150 g mellenes (vai citas ogas, augļi)
Pagatavošana:
- Uzkarsē krāsni līdz 180º C un kēksiņu pannu izklāj ar kēksiņu papīriem.
- Sajauc sviestu ar cukuru, vaniļas cukuru un sāli, līdz masa kļūst krēmīga. Pievieno olas un pienu, kārtīgi samaisa.
- Sajauc izsijātus miltus ar cepampulveri un iemaisa sviesta masā.
- Ieber mellenes (vai citus augļus) un liek mīklu kēksiņu formās, kas izklāti ar papīru kēksiņu formiņām.
- Cep kēksiņus krāsns centrā 20-25 min.
Alternatīvs veids: melleņu vietā var likt šokolādes gabaliņus.