400 gr bezglutēna miltu
30 gr svaiga rauga
2 olu dzeltenumi
2 olas
2/3 gl. piena vai ūdens
50 gr/ cukura
70 gr. sviesta
1/2 tējk. degvīna
džems vai ievārījums
eļļa.
Sajaukt raugu ar cukuru un pieliet siltu pienu (38ºC), pievienot ieraugam miltus, olas, degvīnu, izkausēto sviestu. Samīcīt mīklu un atstāt lai uzrūgst. Uztaisīt virtuļus piepildot tos ar džemu un atstāt lai uzrūgst. Cept virtuļus eļļā. Kad atdzesēs, pārkaisīt ar pūdercukuru.