Viegli un ātri pagatavojami groziņi, kuru pildīšanai var izmantot gan sāļos pildījumus, gan saldos krēmus pēc katra vēlmēm.
Mīklai vajadzēs:
1 olu
100 g sviesta (istabas temp. vai izkausētu)
šķipsniņa sāls
180 g bezglutēna milti (ir mēģināts gan ar Lidl Free From miltiem, gan ar Schar Mix it Universal)
Pagatavošana:
- Olu, sviestu un sāli kārtīgi samaisa. Tad pievieno miltus un kārtīgi sajauc viendabīgā masā. Ar rokām palīdz samīcīt un ļauj mīklai nedaudz nostāvēties.
- Mīklu pa nelieliem pikucīšiem ņem un pilda kēksiņu formiņās, vispirms izveidojot viduci un tad nogludinot malas. Var izvēlēties, vai taisīsiet augstus, lielākus groziņus, vai mazākus. Lai groziņi nebūtu pārāk lieli, mīklu neizklāj visas formiņas augstumā.
- Liek cepties 180 grādos, līdz paliek zeltaini brūni (aptuveni 20 min). Svarīgi ir ļaut atdzist un tikai tad ņemt ārā no veidnes. Ieteiktu ņemt silikona veidnes, jo vieglāk būs izņemt gatavos groziņus, tiem nedaudz uzspiežot no apakšas.
- Pildījumā var būt jebkādi paštaisīti salātiņi vai kā bildē avokado – olu krēms, vai kāds saldais krēms – šoreiz putukrējuma un biezpiena krēms ar mellenēm. Dekora sirsniņas jāmeklē eko veikalos ar bezglutēna norādi. Pildījumu groziņos liek neilgi pirms pasniegšanas, lai pārāk nesamirktu.