Pamatnei:
40 g mērcētas plūmes
40 g mērcētas dateles
kārtīga sauja mandeļu
50g kokosrieksta skaidiņu
Virskārtai:
2 laimi
1 ēd.k. kokosriekstu eļļas
3 mazi avokado
1 ēd.k. ar kaudzi medus (vai agaves, kļavu sīrups)
5 sasmalcinātas krustnagliņas
Pagatavošana:
Autore izmanto trauku 17 cm diametrā.
Pamatnes sastāvdaļas liek S veida blenderī un maļ līdz viendabīgai masai. Ja garšo saldāks – var pielikt vairāk dateļu, plūmju vai, piemēram, agaves sīrupu vai medu. Masu kārto kūkas trauciņā vienmērīgi.
Iztīra blenderi.
Liek blenderī avokado, 2 laimu sīki rīvētas miziņas un 1 laima sulu, pievieno kokosriekstu eļļu, saldinātāju. Maļ.
Kārto virsū virskārtai, liek ledusskapī uz pāris stundām. Ja diametrā kūka ir lielāka un biezāka, iesaka likt saldētavā vai arī ievērojami palielināt kokosriekstu eļļas daudzumu (jo tā sacietē).
Recepte no: http://www.voila.lv