Pamats: 2 glāzes kukurūzas miltu;
4 olu dzeltenumi;
150 gr sviestu;
¾ glāzes cukura;
Biezpiena masai:
6 paciņas biezpiena – 1,2 kg (izvēlēties mīkstāku biezpienu);
3 olas;
1 glāze cukura
2 ēdamkarotes kartupeļu cietes
3 ēdamkarotes miltu
6 ēdamkarotes krējuma
200-300gr rozīņu
Pirms sākat gatavot ielikt rozīnes bļodā un apliet ar karstu ūdeni, lai uzbriest un kļūst mīkstas.
Miltus, olu dzeltenumus, sviestu (sviestu laicīgi izņemt no ledusskapja, ja tā ir mīksta) un cukuru kārtīgi samaisa, izveido bumbu un ieliek ledusskapī uz 30 minūtēm.
Biezpiena masas pagatavošanai sajaukt olas, miltus, cukuru un krējumu. Pievienot biezpienu un kārtīgi samaisīt izveidojot viendabīgu masu. Rozīnes nosusināt dvielī un apvārtīt miltos, lai tie nenosēstos. Rozīnes pievienot biezpiena masai un apmaisīt.
Sagatavot plāti ar maliņām vai cepamtrauku kurā ieklāt cepampapīru. Mīklu izņemt no ledusskapja, un to ar pirkstiem vienmērīgi izlikt uz papīra.
Tad izlikt virsū biezpiena masu.
Cept 1 stundu – 1,15min. Pirmās 15 min 200ºC, pārējo laiku 180ºC.