Kūkai:
350g cukura
4 olas istabas temperatūrā
2tējk. vaniļas cukura
350g miltu maisījums B (sk. miltu maisījumi)
1tējk. ksantana sveķi
3tējk. cepamā pulvera
250ml piena
250ml saulespuķu eļļas
Sviesta krēms un dekors:
225g mīksta sviesta
225g pūdercukura
1tējk. vaniļas cukura
ķiršu ievārījums
saldēti ķirši
Sakuļ olas ar cukuru un vaniļas cukuru. Samaisa miltus ar ksantana sveķiem un cepamo pulveri. Samaisa pienu ar eļļu.
Kad olas ir saputojušās gaišas, tām pievieno miltu maisījumu. Tad lēnām maisot pievieno pienu ar eļļu.
Sadala mīklu divās daļās. Katru daļu ielj 20cm kūkas formā. Cep iepriekš uzkarsētā 180C krāsnī 35min.
Atstāj kūkas atdzist vismaz 15min pannā un tad uzliek uz režģa atdzist pilnībā.
Sviesta krēmam saputo sviestu ar pūdercukuru un vaniļas cukuru lidz tas ir gaišs un viegls.
Vienu kūkas daļu nosmērē ar sviesta krēmu, atstājot daļu krēma virsai, un pēc tam ar ķiršu ievārījumu. Uzliek otru kūkas daļu. Kukas virsmu nosmērē ar atlikušo krēmu un rotā ar ķiršiem.
Recepte no: http://gardibezglutena.blogspot.com/