Ļoti vienkārša un veselīga recepte – konfekšu alternatīva! Ideja tika paņemta no Ajurvēdiskās virtuves. Jums vajadzēs: viena burciņa iebiezienātā piena (skat.uz iepakojuma – jābūt rakstītam “bez lipekļa” un arī sastāvā jābūt tikai pienam un cukuram!), aptuveni 400 gr. kokosriekstu skaidiņu, ap 50 gr citu riekstu (kādus vēlaties, iesakam pekānriekstus), 100-200 gr rūpīgi izmazgāto žāvēto augļu* (rozīnes, aprikozes, dzērvenes). Ja garšo, var pielikt klāt piestiņā sasmalcinātas kardamona sekliņas (5-10 gab.) un rožūdeni, kas nopērkams indiešu preču veikalos – tad konfektēm būs burvīgs austrumu saldumu aromāts.
Vāram burku iebiezienāta piena (neatvērot) ap 3 stundām. Kad atdzīst, samaisām kopā ar kokosriekstu skaidiņām un žavētiem augļiem, ko pirms tam smalki sagriežam. Ar mitrām rokām veidojam bumbiņas, apviļām tās kokosriekstu skaidiņās (kā variants – sezama sēkliņās, bet tad būs drusku rūgti) un liekam ledusskapī, lai palik stingrākas. Šādas konfektes nepieciešams uzglabāt ledusskapī.
Piena napanesamības gadījumā iebiezienāto pienu aizvieto ar medu; visas pārējas sastāvdaļas var variēt pēc garšas!
*Tas, ka žāvētos augļus apviļā miltos ir mīts: tad milti būtu obligāti norādami pie sastāvdaļām, kā to nosaka visas Eiropas direktīvas. Pārdošanā gan ir dateles, kuras izmērcē glikozes sīrupā: tajā sīrupā glutēna jau nav, taču daudz veselīgāk tomēr ēst dateles bez nekā, savā dabīgā cukurā.