Krāsainām Lieldienām pašu gatavotas Lieldienu oliņas.
Vajadzīgs:
Uz 1 l sulas vajadzīgs 50 g želatīna. Var sadalīt uz dažādu krāsu sulām (ar ūdeni atšķaidīti kompoti, zaptes, piemēram, dzērveņu, jāņogu, rabarberu, melleņu u.c.).
Cukurs pēc vajadzības
Nevārītas olas
Var iekšā likt augļu gabaliņus, ogas pēc izvēles
Gatavošanas process:
Olām vienā galā izveido nelielus atvērumus un iztecina ārā olu baltumus, dzeltenumus. Olu čaumalas kārtīgi izskalo.
Gatavo želeju: Sulu sajauc ar želatīnu un apmēram 20 minūtes ļauj uzbriest. Tad katliņā sulai pievieno cukuru un uzkarsē, kamēr cukurs izkūst. Olu čaumalas saliek olu kastītes, lai negāžas un masu salej čaumalās un atdzesē. Liek ledusskapī, lai želeja sacietē. Pirms ēšanas, lai labāk lobītos nost čaumalas, uz pāris sekundēm olas ieliek verdošā ūdenī.
Želejā var ielikt arī augļus, ogas. Pasniedz kopā ar putukrējumu vai saldējumu. Eksperimentējiet un priecājieties par iznākumu!