Cepumi

Piedāvājam pašu gatavotu bezglutēna versiju "dāmu pirkstiņiem", kurus izmanto tiramisu desertam . Veikalos pārdošanā ir pieejami Schar zīmola "dāmu pirkstiņi", taču izrādās, šos cepumus ir pavisam vienkārši pagatavot arī pašam. Nepieciešams: 250 g universālie...

Sastāvdaļas: 160 g bezglutēna milti pustējkarote dzeramās sodas pustējkarote kanēlis pustējkarote sāls 150 g sviests istabas temp. 110 g gaiši brūnā cukura (Demerara) 80 g cukura 150 g zemesriekstu sviesta bez riekstu gabaliņiem 1 ola 1 tējk....

Recepte 20 - 30 maziem cepumiņiem: 225 g nesaldinātu kokosriekstu skaidiņu 100 g pūdercukura 2 olu baltumi biešu sula (vai sarkanā pārtikas krāsviela ar bezglutēna norādi) Pagatavošana: Olu baltumus ar dakšiņu nedaudz samaisa.  Bļodā ve...

Sastāvdaļas: 300 g auzu pārslas bez glutēna 150 g sviests 3 olas 50 g cukurs 50 g milti bez glutēna 1/2 tējk. cepamais pulveris bez glutēna Vaniļas cukurs Cepumus var bagātināt ar rozīnēm, sēkliņām, šokolādes gabaliņiem pēc i...

Sastāvdaļas: 400 g bezglutēna auzu milti 200-300 g Schar Mix B milti (daudzums jāskatās pēc vajadzības) 200 g medus 150 g taukvielas pēc izvēles (var kombinēt, 90g nekausēta kokoseļļa + 60g olīveļļa) 250 g cukura 1 t.k. soda 125 g ka...

Tuvojoties Ziemassvētkiem kļūst aktuāls bezglutēna piparkūku jautājums. Lūk, kādu recepti piedāvā Ilva Šenberga, biedrības kulinārijas eksperte: Sastāvdaļas: 400 gr cukurbiešu sīrupa 150 gr. sviesta 200 gr cukura 2 olas 2 gr. br...

250 ml cukura sīrupa 300 gr cukura 300 gr sviesta 1 ola 1/2 tējk. cep. pulvera 20 gr piparkūku garšvielas 1 kg miltu   Vispirms beram katliņā cukuru. To maisot, apgrauzdējam. Kad cukurs sagrauzdēts, lejam klāt sīrupu. ...

Šī recepte bija publicēta „Dienā” no 16.12.2011. Miltus var aizvietot ar griķu-rīsu miltiem, vai kādu bezglutēna miltu maisījumu, kas der cepumiem. 125 gr istabas temperatūras sviesta 250 gr miltu ½ tējk. bezgl. cepamā pulvera 1.5 tējk. ma...

1 1/2 tases smalko balto vai brūno rīsu miltu 3/4 tases tapiokas vai kartupeļu cietes 1 ēdamk. cepamā pulvera 1 tējk. smalkās jūras sāls 6 ēdamk. auksta sviesta 3/4 tases piena Sakarsēt cepeškrāsni līdz 200ºC. Pārklāt cepešpannu ar ce...

No šīs receptes varat smelties ideju, kā aizvietot olas arī citās receptēs. Nepieciešams: ~190 g auzu pārslas bez glutēna, 50 g ķirbju sēklas, 20 g nemaltas linsēklas un vēl ~ 9 ēd.k. linsēklu, kas jāsamaļ kafijas dzirnaviņās (Linsēklu “ola...

1 gl. miltu + vēl nedaudz 1/2 gl. skābā krējuma 200 gr sviesta Šķipsniņa sodas 1 bundža vārītā iebiezinātā piena Ar rokām sajaukt kopā sviestu un miltus. Pievienot skābo krējumu, pamīcīt vēl, pēc tam pielikt klāt sodu un izmīcīt mīklu...

50 gr sviesta 2 olas 50-80 gr cukura 200 gr kokosriekstu skaidiņu Izkausēt sviestu un nedaudz atdzesēt. Olas sajaukt ar cukuru (nav jāputo). Pievienot kokosriekstu skaidiņas, apmaisīt. Pārklāt cepešpannu ar cepampapīru un ar karoti izlikt uz...

Ļoti ātri (~15 minūtes) un vienkārši pagatavojams gardums, kuru sastāvu var variēt pēc vēlēšanās. Ļoti gardi sanāk, ja saulespuķu sēklām pievieno arī sezama un ķirbju sēklas. 150 g attīrītas saulespuķu sēklas 2 ēd.k. medus 1 ēd.k. cukurs (vai ...

Klasiski mandeļu cepumi, ko pasniedz pie tējas un kafijas vai izmanto desertos. Viegli, gaisīgi, kraukšķīgi, saldi. Vajadzēs: 2 olu baltumi 300 g mandeles 200 g cukurs rūgto mandeļu esence (piemēram, ražo RUF) pūdercukurs 1. Attīri mand...

500 gr. bezglutēna miltu 250 gr. margarīna bez laktozes 2 olas 1 gl. pūdercukura 2-3 tejk. magones sēklu vanilīns Sajaukt miltus ar margarīnu, pievienot dzeltenumus, cukuru, magones. Samīcīt miklu un ielikt to saldētavā uz stundu...